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- Artikel-Nr.: 33480
Copyright: Serge Chapuis - Château Pavie-Décesse
Wein Information
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Produktinformationen "Château Pavie-Décesse 2011"
Copyright: Serge Chapuis - Château Pavie-Décesse
Wein Information
- Erhältlich in der 6er Original Holzkiste
- Herkunftsland: Frankreich
- Region: Bordeaux
- Anbaugebiet: Saint-Emilion
- Rebsorten: 90% Merlot,10% Cabernet Franc
- Rebenalter: 45 Jahre
- Klassifizierung: Grand Cru Classé
- Trinkreife: jetzt bis 2035
- Jeb Dunnuck bewertete (02/2020) Château Pavie .Décesse 2011 wie folgt: "The 2011s are starting to open up and, given the general ho-hum view of the vintage, offer surprising quality and pleasure. The 2011 Pavie Decesse is the normal blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc and offers a more evolved, approachable style compared to the primordial 2010. Blackcurrants, white truffle, lead pencil, new leathers, and loads of spice dominate the bouquet, and it’s beautifully complex and full-bodied, with present yet ripe tannins and a great finish. It’s a gorgeous, mineral-laced Saint-Emilion to drink over the coming two decades or so."- 95 Punkte
- James Suckling bewertete (02/2014) Château Pavie-Décesse 2011 wie folgt: "Wow. The smoky, berry, nut and ripe-fruit character is impressive in this wine. It’s full-bodied, with velvety tannins and a loads of oak on the finish. Some might find it too much, but it will come together with age. Try in 2018"- 93 Punkte
- Robert Parker's WA bewertete (04/2014) Château Pavie-Décesse 2011 wie folgt: This well-known estate situated on the limestone hillside above Pavie is produced from a blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc. Another brilliant offering from the Perse family, the dense opaque purple-colored 2011 reveals plenty of floral notes intermixed with super-concentrated cassis and kirsch. The chalky limestone soils provide minerality to this full-bodied, powerful, concentrated St.-Emilion. Some tannins are noticeable, but they are sweet. This 2011 should be drinkable in 3-4 years and last for 15-20." - 94 Punkte
- Serviervorschlag: 2 Stunden dekantieren, Trinktemperatur 18°C.
- Passt zu: einem reifen und nussigen Hartkäse, Rinderfilet mit Trüffelsauce
Lebensmittelinformationen
- Bezeichnung: Wein
- Artikel-Nr.: 33480
- Füllmenge: 750 ml
- Alkoholgehalt: 15%
- Allergenhinweise: enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller: Château Pavie-Décesse, F-33330 Saint-Emilion
Copyright: Château Pavie-Décesse
Inhalt: | 0,75 Liter |
Weiterführende Links zu "Château Pavie-Décesse 2011"
Robert Parker's Wine Advocate: 94 Punkte
Jeb Dunnuck: 95 Punkte
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Auszeichnungen für "Château Pavie-Décesse 2011"
Robert Parker's Wine Advocate: 94 PunkteJeb Dunnuck: 95 Punkte
James Suckling: 93 Punkte
Château Pavie Decesse liegt direkt oberhalb von seinem großen Bruder Château Pavie. Der 3,5 ha... mehr
Weingut des "Château Pavie-Décesse 2011"
Château Pavie Decesse liegt direkt oberhalb von seinem großen Bruder Château Pavie. Der 3,5 ha große Weinberg befindet sich an den Hängen von Saint-Emilion auf kreidehaltigem Lehm- und Kalksteinboden und ist zu 90% mit Merlot bepflanztDas Gut wurde 1997 von Gérard Perse gekauft, ein Jahr bevor er Château Pavie erwarb.
Die dreiwöchige alkoholische Gärung und Maischung erfolgt in Eichentanks. Wie bei Pavie und Bellevue Mondotte erfolgt der 24-monatige Ausbau in 100% neuen Eichenfässern. Außerdem werden die Weine völlig ungefiltert und ungeklärt abgefüllt.
Niedrige Erträge, eine sehr lange Vinifikation und der Ausbau in 100% neuen Eichenfässern bringen vollmundige, fleischige und sehr reichhaltige Weine hervor.
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Kundenbewertungen für "Château Pavie-Décesse 2011"
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