Château FougeaillesChâteau Fougeailles 2018 (3,0l)

Château Fougeailles ist eines der 3 Weingüter der Familie Estager. Seit mehreren Generationen ist die ursprünglich aus der Corrèze stammende Familie Estagers in der Pomerol Region etabliert. Heute führt Charles Estager die kleinen Weingüter (7 ha insgesamt) und produziert 3 hervorragende Weine der Appellationen Pomerol, Lalande-de-Pomerol und Montagne Saint-Emilion. Alle Weine erreichen ein große Komplexität, u.a. durch große Pflanzdichte in den Weinbergen; diese zwingt die Rebstöcke sehr tief nach Nährstoffen zu suchen. Es werden insgesamt 50.000 Flaschen pro Jahr produziert.

Château Fougeailles selbst hat 2,7ha Weinberge, die zu 75% mit Merlot und 25% mit Cabernet Franc bestockt sind. Die Weine werden nach der Lese doppelt selektiert: mechanisch und manuell. Nach einer langen Mazeration von 5-6 Wochen werden sie für 22 Monate in Barriques ausgebaut, wobei jeweils etwa 15% neue Fässer, 60% Fässer, die 1-2 Weine empfangen haben und 25% ältere Fässer verwendet werden.

Die Weine von Château Fougeaille zeichnen sich durch eine perfekte Balance zwischen reifer roter Frucht und einer kräftigen Tanninstruktur aus.