Champagne René Jolly Cuvée Editio

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  • 51081
Wein Information Herkunftsland: Frankreich Region: Champagne Anbaugebiet: Côte des Bar... mehr
Produktinformationen "Cuvée Editio"

Wein Information

  • Herkunftsland: Frankreich
  • Region: Champagne
  • Anbaugebiet: Côte des Bar
  • Rebsorten: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
  • Rebenalter: 30 Jahre
  • Klassifizierung: keine
  • Trinkreife: jetzt bis 2021
  • Noten/Geschmack: Ein Ausnahme-Champagner mit 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay aus dem Jahrgang 2005. Die Cuvée Editio wurde 8 Wochen in Holzfässern ausgebaut und lag über 11 Jahre auf der Hefe. Eine Besonderheit dieser Cuvée liegt darin, dass die Flaschen mit einem Naturkorken reifen (und nicht mit dem Standard-Kronkorken). Der Naturkorken und die „Agraffe“ werden sogar in dem hochwertigen Coffret beigelegt. Es ist ein runder, komplexer und harmonischer Champagner mit einem Bouquet von reifen Früchten. Numerierte Flaschen, limitierte Auflage von 2000 Flaschen.
  • Serviervorschlag: Trinktemperatur 9°C
  • Passt zu: ideal als Aperitif oder zu gebratener Ente à l'Orange.

Lebensmittelinformationen

  • Bezeichnung: Wein
  • Artikel-Nr.: 51011
  • Füllmenge: 750 ml
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Allergenhinweise: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Champagne René Jolly, F-10110 Landreville
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Hachette Weinführer: 2 Sterne mehr
Auszeichnungen für "Cuvée Editio"
Hachette Weinführer: 2 Sterne
Die Geschichte des Hauses René Jolly kann bis 1737 zurückverfolgt werden. Pierre Eric Jolly... mehr
Weingut des "Cuvée Editio"
Die Geschichte des Hauses René Jolly kann bis 1737 zurückverfolgt werden. Pierre Eric Jolly übernahm das Haus im Jahre 2000. Das Champagnergut René Jolly liegt in Landreville an der Côte des Bars, der südlichen Ausdehnung der Appellation „Champagne“. Das Haus verfügt über knapp 12ha Weingärten, auf denen zu 70% Pinot Noir und zu 30% Chardonnay angebaut wird. Für die Produktion werden ausschließlich eigene Trauben verwendet. Zur Politik von Pierre-Eric Jolly gehört ein nachhaltiger Weinbau ohne chemische Düngungsmittel und mit limitiertem Ertrag zur Optimierung der Traubenqualität.In den Kellergewölben aus dem 18. Jhdt reifen die Cuvées zwischen 3 und 9 Jahren auf der Hefe. Alle Champagner werden für 2-3 Monate in Barrique ausgebaut. Degorgiert wird nach traditioneller Methode „à la volée“, d.h. von Hand und ohne Einfrieren des Depots im Flaschenhals.
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