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Champagne René Jolly Blanc de Noirs

Blanc de Noirs
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  • 51012
Wein Information Herkunftsland: Frankreich Region: Champagne Anbaugebiet: Côte... mehr
Produktinformationen "Blanc de Noirs"

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Wein Information

  • Herkunftsland: Frankreich
  • Region: Champagne
  • Anbaugebiet: Côte des Bar
  • Rebsorten: 100% Pinot Noir
  • Rebenalter: 30 Jahre
  • Klassifizierung: keine
  • Trinkreife: jetzt bis 2023
  • Noten/Geschmack: fruchtiger und körperreicher Champagner mit Aromen von reifen Mirabellen.
  • Serviervorschlag: Trinktemperatur 10°C
  • Passt zu: ideal als Aperitif oder zu einem Mango-Salat mit Balsamico Essig.

Lebensmittelinformationen

  • Bezeichnung: Wein
  • Artikel-Nr.: 51012
  • Füllmenge: 750 ml
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Allergenhinweise: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Champagne René Jolly, F-10110 Landreville
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Auszeichnungen für "Blanc de Noirs"
Eichelmann Champagner Führer: 1 Stern
Hachette Weinführer: 3 Sterne
Die Geschichte des Hauses René Jolly kann bis 1737 zurückverfolgt werden. Pierre Eric Jolly... mehr
Weingut des "Blanc de Noirs"
Die Geschichte des Hauses René Jolly kann bis 1737 zurückverfolgt werden. Pierre Eric Jolly übernahm das Haus im Jahre 2000. Das Champagnergut René Jolly liegt in Landreville an der Côte des Bars, der südlichen Ausdehnung der Appellation „Champagne“. Das Haus verfügt über knapp 12ha Weingärten, auf denen zu 70% Pinot Noir und zu 30% Chardonnay angebaut wird.

Für die Produktion werden ausschließlich eigene Trauben verwendet. Zur Politik von Pierre-Eric Jolly gehört ein nachhaltiger Weinbau ohne chemische Düngungsmittel und mit limitiertem Ertrag zur Optimierung der Traubenqualität.

In den Kellergewölben aus dem 18. Jhdt reifen die Cuvées zwischen 3 und 9 Jahren auf der Hefe. Alle Champagner werden für 2-3 Monate in Barrique ausgebaut. Degorgiert wird nach traditioneller Methode „à la volée“, d.h. von Hand und ohne Einfrieren des Depots im Flaschenhals.
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