Champagne VauversinCuvée BIO Original Grand Cru | Blanc de Blancs

Cuvée BIO Original Grand Cru | Blanc de Blancs
39,50 € *
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  • 51089
Wein Information Herkunftsland: Frankreich Region: Champagne Anbaugebiet: Côte des... mehr
Produktinformationen "Cuvée BIO Original Grand Cru | Blanc de Blancs"

Wein Information

  • Herkunftsland: Frankreich
  • Region: Champagne
  • Anbaugebiet: Côte des Blancs
  • Rebsorten: 100% Chardonnay
  • Rebenalter: 35 Jahre
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Trinkreife: jetzt bis 2021
  • Noten/Geschmack: Ein sehr feiner Champagner mit delikaten Aromen von weißen Früchten. BIO zertifiziert
  • Serviervorschlag: Trinktemperatur 9°C.
  • Passt zu: Er lässt sich wunderbar als Aperitif trinken, kann aber auch ein Abendessen mit Meeresfrüchte gut begleiten!

Lebensmittelinformationen

  • Bezeichnung: Wein
  • Artikel-Nr.: 51089
  • Füllmenge: 750 ml
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Allergenhinweise: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Champagne Vauversin, F-51190 Oger
Weiterführende Links zu "Cuvée BIO Original Grand Cru | Blanc de Blancs"
Bettane & Desseauve: 15,5/20 Eichelmann: 3 Sterne Hachette Weinführer: 1 Stern Challenge... mehr
Auszeichnungen für "Cuvée BIO Original Grand Cru | Blanc de Blancs"
Bettane & Desseauve: 15,5/20
Eichelmann: 3 Sterne
Hachette Weinführer: 1 Stern
Challenge Euposia: 1. Platz
Seit fünfzehn Generationen baut die Familie Wein an. Fernand Vauversin, der Großvater des... mehr
Weingut des "Cuvée BIO Original Grand Cru | Blanc de Blancs"
Seit fünfzehn Generationen baut die Familie Wein an. Fernand Vauversin, der Großvater des heutigen Besitzers, begann 1930 mit der Selbstvermarktung. Sein Sohn François führte den Betrieb fort, Enkel Bruno leitet ihn heute zusammen mit seinem Sohn Laurent, der seit 2012 für den Weinausbau verantwortlich ist. Neben 2 Hektar in der berühmten Grand Cru Gemeinde Oger, besitzen sie weitere Parzellen in Villeneuve-Renneville und Grauves, die Trauben von dort werden an die großen Handelshäuser verkauft. Sie bauen ausschließlich Chardonnay an. 2011 wurde mit der Umstellung auf biologischen Weinbau begonnen. In 2014 erfolgte die Zertifizierung (Ecocert). Seit 2013 werden die Weine nur noch mit den natürlichen Hefen vergoren, sie werden nur ganz leicht filtriert. Die Champagner von Vauversin sind mustergültige Côte des Blancs-Champagner, in ihrer Aromatik sehr typisch für Oger, vereinen Mineralität und Frucht. Sie können zum Aperitif genossen werden aber eignen sich noch besser noch zu Meeresfrüchten und Fisch. Die Cuvées, die im Holz ausgebaut werden, passen auch wunderbar zu hellem Fleisch.
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