Champagne BoizelJoyau 2008 - Extra Brut

credits: Boizel - Hilke Maunder

Wein Information

• Erhältlich in der hochwertigen Original 1er-Coffret
• Herkunftsland: Frankreich
• Region: Champagne
• Anbaugebiet: Champagne
• Rebsorten: 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir
• Rebenalter: 30 Jahre
• Trinkreife: jetzt bis 2035
• Zum ersten Mal wird die Flaggschiff-Cuvée der sehr exklusiven Maison Boizel über "die Place de Bordeaux" vorgestellt. Die nur 3,000 Flaschen der Cuvée "Joyau" wurden erst letzten Januar degorgiert nach 14 Jahren Reifung auf der Hefe. Die Cuvée aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay besteht nur aus Grand Cru bzw. Premier Lagen und nur aus Trauben des fabelhaften Jahrgangs 2008, der als der beste Jahrgang der letzten 20 Jahren gilt.Der Champagner wird zu 10% in Barriques vinifiziert und ist nur sehr leicht dosiert (extra-brut). Der Nobelchampagner kommt in einem hochwertigen Coffret 
• Jane Anson bewertete Clos Lanson 2009 wie folgt: "Packed with honeysuckle, citrus, toasted pinenuts, grilled fennel, lemon curd and brioche. Excellent quality, intense but softly-spoken mousse, with a lingering salted almond finish and plenty of lift. Joyau comprises Pinot Noir from Mailly and Vertus, together with Chardonnay from Oger, Avize and Vertus in the Côte des Blancs, entirely Premier Cru and Grand Cru, where 6th generation Florent Roques-Boizel has been president since 2019. 10% new oak, aged on lees for 12 years.." - 97 Punkte
• Decanter bewertete Clos Lanson 2009 wie folgt: "Toasted hazelnuts and pecans on the nose, charry, buttery almonds, green apple so much aromatic complexity. Caramel, bitter lemon, orange, brioche/patisserie elements, like a buttery hot cross bun, some truffle too. Racy, piercing acidity hits the palate straight away along with such tiny, frothy bubbles that fill the mouth. The spine and tension is there, driving the wine forward with a clear vein of citrus acidity - a shot of lemon and lime, while still having the undercurrent of toasted, salty nuts. Nuanced and characterful with a hint of sweetness, sharpness and raciness all giving nuance and interest and building to an impressive whole. Well controlled with balance, construction and a gourmet feel. Made with Premier and Grand Cru grapes: Pinot Noir grapes from Mailly, Cumières, and Chigny-les-Roses, and Chardonnay grapes from Avize, Chouilly, and Vertus. Grapes are aged 12 years on their lees" - 97 Punkte
• Serviervorschlag: Trinktemperatur 10°C.
• Passt zu:  gereiften Comté, Meeresfrüchte, gegrillte Garnelen.

Lebensmittelinformationen

• Bezeichnung: Wein
• Artikel-Nr.: 51151
• Füllmenge: 750 ml
• Alkoholgehalt: 12,5%
• Allergenhinweise: enthält Sulfite
• Anschrift Hersteller: Champagne Boizel, 51200 Reims