Champagne Philipponnat: eine Ikone der Champagne

Bereits seit dem 16. Jahrhundert baut die Familie Philipponnat Champagner an. 1910 gründete Pierre Philipponnat das gleichnamige Champagnerhaus. Obwohl das Haus Philipponnat seit 1997 Teil der Gruppe LANSON-BCC (Boizel Chanoine Champagne) ist, hat es seinen Familiengeist bewahrt und Charles Philipponnat, der Großneffe von Pierre, hat die Rolle des Präsidenten und CEO übernommen. 

Zum Weingut gehören 20 Hektar Weinberge, davon 18 Hektar eigene Rebfläche rund um Mareuil-sur-Aÿ (11 Hektar), Aÿ, Avenay Val d’Or und Mutigny. Das Kronjuwel des Hauses bildet die weltbekannte 5,8 Hektar große Clos des Goisses.in Mareuil-sur-Aÿ. Der Weinberg ist mit bis zu 45 Grad Gefälle der steilste Südhang der Champagne und einer der wenigen echten ummauerten Clos. Dort wachsen Pinot Noir und Chardonnay, die einen einzigartigen Jahrgangschampagner ergeben – den Clos des Goisses. Bei der Pflege der Weingärten werden naturnahe Methoden angewendet. Die meisten Arbeiten werden von Hand ausgeführt und es wird mit dem Pferd gepflügt.