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Château d'YquemChâteau d'Yquem 2016 - Sauternes (Edelsüß) - 1. Grand Cru Classé - 0,75l

Château d'Yquem 2016 - Sauternes (Edelsüß) - 1. Grand Cru Classé - 0,75l
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  • 33203
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Produktinformationen "Château d'Yquem 2016 - Sauternes (Edelsüß) - 1. Grand Cru Classé - 0,75l"

 

Wein Information

  • Erhältlich in der Original 3er Holzkiste
  • Herkunftsland: Frankreich
  • Region: Bordeaux
  • Anbaugebiet: Sauternes
  • Rebsorten: Sémillon, Sauvignon Blanc
  • Rebenalter: 35 Jahre
  • Klassifizierung: 1. Grand Cru Classé Supérieur
  • Trinkreife: jetzt bis 2060
  • James Suckling bewertete (02/2019) Château d'Yquem 2016 wie folgt: "A very classic Yquem. Breathtakingly wide spectrum of floral honey, exotic fruit (passion fruit, mango and pineapple), caramel and marzipan aromas. But none of this is a jot too much. In fact, the wine is extremely precise and finely nuanced. Wonderful freshness and textural complexity, in spite of the considerable concentration and extravagance. Very suave and sensual finish that goes on and on. Drink or hold." - 99 Punkte
  • Robert Parker's Wine Advocate bewertete (03/2019) Château d'Yquem 2016 wie folgt: "Containing 135 grams per liter of residual sugar, the pale lemon-gold colored 2016 d'Yquem leaps from the glass with honeyed apricots, pineapple, green mango, crushed rocks, candied ginger, coriander seed and citrus peel with hints of orange blossom. The palate is very tightly wound, vibrant and refreshing with layer upon layer of minerals and spices, finishing with epic poise and persistence.." - 98 Punkte
  • Noten/Geschmack: grosse Fülle, auch grosse Wucht und Rasse, Noten von Trockenfrüchten und exotischen Früchten. Für die Ewigkeit gebaut!
  • Serviervorschlag: 10°C.
  • Passt zu: Apéritif, Carpaccio von Foie Gras mit Feigen, Ente à l'Orange, Roquefort-Käse

Lebensmittelinformationen

  • Bezeichnung: Wein
  • Artikel-Nr.: 33203
  • Füllmenge: 750 ml
  • Alkoholgehalt: 14%
  • Allergenhinweise: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Ch. d'Yquem, F-33210 Sauternes
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Weinwisser: 19,5/20 J. Suckling: 99 Punkte Jeb Dunnuck: 99 Punkte Robert Parker's Wine... mehr
Auszeichnungen für "Château d'Yquem 2016 - Sauternes (Edelsüß) - 1. Grand Cru Classé - 0,75l"
Weinwisser: 19,5/20
J. Suckling: 99 Punkte
Jeb Dunnuck: 99 Punkte
Robert Parker's Wine Advocate: 98+ Punkte
La Revue des Vins de France: 20/20
J. Robinson: 18,5/20
Decanter: 97 Punkte
Wine Spectator: 94 Punkte
Vinum: 18,5/20*
*"Grosse aromatische Komplexität, opulente Fülle, Dichte, herrliche Frische, sehr schöne Balance zwischen allen Elementen. Ein ungestümer Yquem grosser Klasse, von aromatischer Intensität und Rasse, der in jeder Phase seines langen Lebens Freude machen wird" - Vinum **"A very classic Yquem. Breathtakingly wide spectrum of floral honey, exotic fruit (passion fruit, mango and pineapple), caramel and marzipan aromas. But none of this is a jot too much. In fact, the wine is extremely precise and finely nuanced. Wonderful freshness and textural complexity, in spite of the considerable concentration and extravagance. Very suave and sensual finish that goes on and on. Drink or hold." - James Suckling - 99 Punkte
Seit 1999 ist Chateau d’Yquem ein Teil der Gruppe Louis Vuitton Moet Hennessy und wird von dem... mehr
Weingut des "Château d'Yquem 2016 - Sauternes (Edelsüß) - 1. Grand Cru Classé - 0,75l"
Seit 1999 ist Chateau d’Yquem ein Teil der Gruppe Louis Vuitton Moet Hennessy und wird von dem berühmten Önologen Pierre Lurton geleitet. Die Weinberge erstrecken sich auf 113 Hektar zwischen den Dörfern Sauternes und Fargues, rund 100 davon werden genutzt, die mit ca. 80% Sémillon und 20% Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Die Erträge sind extrem gering. Aus einem Rebstock wird nicht mehr als ein Glas Wein gewonnen.

Die Trauben werden sorgefältig gelesen, um den Grad der Edelfäule genau kontrollieren zu können. Teilweise wird bis zu 12 Mal selektiert bis der Saft vinifiziert und dann anschließend 3 Jahre in neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut wird.

Die aromatische Fülle, die hohen Alkoholgrade, sowie der relativ hohe Säuregehalt entwickeln sich fantastisch im Alter und lassen Aromen von Gewürzen, Karamel und exotischen Früchten entstehen.
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