Château d'YquemChâteau d'Yquem 2007 - Sauternes (Edelsüß) - 1. Grand Cru Classé

Château d'Yquem 2007 - Sauternes (Edelsüß) - 1. Grand Cru Classé
287,56 € *
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  • 33168
Wein Information Herkunftsland: Frankreich Region: Bordeaux Anbaugebiet: Sauternes... mehr
Produktinformationen "Château d'Yquem 2007 - Sauternes (Edelsüß) - 1. Grand Cru Classé"

Wein Information

  • Herkunftsland: Frankreich
  • Region: Bordeaux
  • Anbaugebiet: Sauternes
  • Rebsorten: Sémillon, Sauvignon Blanc
  • Rebenalter: 35 Jahre
  • Klassifizierung: 1. Grand Cru Classé Supérieur
  • Trinkreife: jetzt bis 2060
  • Noten/Geschmack: ausdrucksvolle Nase: intensive Aromen von exotischen Früchten. Passionsfrucht, frische Ananas, Grapefruit, Aprikose, Honig und Karamell!
  • Serviervorschlag: 10°C.
  • Passt zu: Apéritif, Carpaccio von Foie Gras mit Feigen, Ente à l'Orange, Roquefort-Käse

Lebensmittelinformationen

  • Bezeichnung: Wein
  • Artikel-Nr.: 33168
  • Füllmenge: 375 ml
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Allergenhinweise: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Ch. d'Yquem, F-33210 Sauternes
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R. Gabriel: 20/20 J. Suckling: 97 Punkte Robert Parker: 98 Punkte Bettane & Dessauve: 19/20... mehr
Auszeichnungen für "Château d'Yquem 2007 - Sauternes (Edelsüß) - 1. Grand Cru Classé"
R. Gabriel: 20/20
J. Suckling: 97 Punkte
Robert Parker: 98 Punkte
Bettane & Dessauve: 19/20
J. Robinson: 19/20
Decanter: 19/20
Vinum: 20/20*
*"Noch nie haben wir en Primeur einen Yquem verkostet, der zusätzlich zu seinen bekannten Eigenschaften wie Eleganz, Ausgewogenheit, Delikatesse, Präzision, Fruchtigkeit auch so grosse Komplexität, Dichte und Rasse besitzt. Ein grandioser Wein, für die Ewigkeit gebaut - und doch schon heute mit Genuss zu probieren" - Vinum
Seit 1999 ist Chateau d’Yquem ein Teil der Gruppe Louis Vuitton Moet Hennessy und wird von dem... mehr
Weingut des "Château d'Yquem 2007 - Sauternes (Edelsüß) - 1. Grand Cru Classé"
Seit 1999 ist Chateau d’Yquem ein Teil der Gruppe Louis Vuitton Moet Hennessy und wird von dem berühmten Önologen Pierre Lurton geleitet. Die Weinberge erstrecken sich auf 113 Hektar zwischen den Dörfern Sauternes und Fargues, rund 100 davon werden genutzt, die mit ca. 80% Sémillon und 20% Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Die Erträge sind extrem gering. Aus einem Rebstock wird nicht mehr als eine Flasche Wein gewonnen. Die Trauben werden sorgefältig gelesen, um den Grad der Edelfäule genau kontrollieren zu können. Teilweise wird bis zu 12 Mal selektiert bis der Saft vinifiziert und dann anschließend 3 Jahre in neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut wird. Die aromatische Fülle, die hohen Alkoholgrade, sowie der relativ hohe Säuregehalt entwickeln sich fantastisch im Alter und lassen Aromen von Gewürzen, Karamel und exotischen Früchten entstehen.
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