Château Smith Haut Lafitte 2012 - Grand Cru Classé | WeineByDelikatours - DER Online Weinshop für französische Weine und Champagner

Vorschau: Château Smith Haut Lafitte 2012 - Grand Cru Classé

Château Smith Haut Lafitte 2012 - Grand Cru Classé

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Artikel-Nr.: 33077

Wein Information Herkunftsland: Frankreich Region: Bordeaux Anbaugebiet:... mehr

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Produktinformationen "Château Smith Haut Lafitte 2012 - Grand Cru Classé"

Wein Information

Herkunftsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Anbaugebiet: Graves
Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Rebenalter: 38 Jahre
Klassifizierung: Grand Cru Classé (Graves)
Trinkreife: jetzt bis 2050
Robert Parker bewertete Château Smith Haut Lafitte 2012 wie folgt: "The opaque bluish-purple 2012 Smith Haut Lafite offers up notes of licorice, graphite, blueberry and blackberry fruit, a medium to full-bodied mouthfeel, stunningly ripe, velvety tannins and a long, long finish. This is another sensational effort from the Cathiards that is perfectly balanced, complex, super-rich and pure. Drink it over the next 20-25 years. This is another great turn-around effort that dated from the acquisition of this once moribund estate in 1990, by Daniel and Florence Cathiard. They continue to do an exemplary job with both white and red." - 95 Punkte
Noten/Geschmack: Bouquet von dunkle Beerenfrüchten, dezente Kräuterwürze. Feine Tanninstruktur mit guter Balance
Serviervorschlag: 2 Stunden dekantieren, Trinktemperatur 18°C.
Passt zu: Steinpilze "à la Bordelaise" (mit Rindermark, Schalotten und Rotwein), Rinderschmorbraten mit Karotten.

Lebensmittelinformationen

Bezeichnung: Wein
Artikel-Nr.: 33077
Füllmenge: 750 ml
Alkoholgehalt: 14%
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Château Smith Haut Lafitte, F-33650 Bordeaux Martillac

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Robert Parker: 95 Punkte James Suckling: 94 Punkte Antonio Galloni: 95 Punkte J.... mehr

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Auszeichnungen für "Château Smith Haut Lafitte 2012 - Grand Cru Classé"

Robert Parker: 95 Punkte
James Suckling: 94 Punkte
Antonio Galloni: 95 Punkte
J. Robinson:17/20
Gault & Millau: 17/20
Vinum: 17/20
Decanter: 17/20
WineSpectator: 94 Punkte

Heute ist Château Smith Haut Lafitte eines der glänzendsten Erfolgsbeispiele der jüngeren... mehr

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Weingut des "Château Smith Haut Lafitte 2012 - Grand Cru Classé"

Heute ist Château Smith Haut Lafitte eines der glänzendsten Erfolgsbeispiele der jüngeren Bordeaux Geschichte.
Florence und Daniel Cathiard kauften 1991 das etwas heruntergekommene Weingut von der alteingesessenen Familie Eschenauer (nachdem es bis Kriegsende in deutschem Besitz war). Sie brachten das Weingut in Rekordzeit zurück an die Bordeaux-Spitze, wurden zu Pionieren des modernen, ganzheitlich betriebenen Weinbaus. Als Erstes schickten sie die Erntemaschine ins Pfefferland, verbannten Pestizide und Herbizide vom Gut, schafften 8 Pferde an, die den Boden bearbeiten.
Das Programm zur Neupflanzung hat 1991 begonnen und soll bis 2030 dauern. Die Setzlinge stammen aus massaler Veredelung, die in der eigenen Rebschule gezogen werden. Das ist Teil einer Vorgehensweise, welche die Cathiards "économie circulaire" nennen. Abfallprodukte werden zu neuen Grundstoffen, Regenwasser wird aufgefangen und weiterverwendet, Abwässer werden gereinigt zurück an die Umwelt gegeben, gehäckseltes Rebholz reichert Kompost aus Kuh- und Pferdemist an, und Kohlensäure (CO2), wie sie bei der alkoholischen Gärung entsteht, wird zu Bikarbonat veredelt. Barriques werden in der hauseigenen Küferei hergestellt.
"Ein Genießer soll unsere Weine nicht nur mögen. Er soll begeistert sein. Unsere Weine sollen fesseln, eine spannende Geschichte erzählen" - Daniel Cathiard

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