Rezept für 4 Personen · 15 Minuten Zubereitungszeit
Zutaten
- 4 lebende Hummer
- Salz und Cayenne Pfeffer
- flüssige Butter
Zubereitung
- Die Hummer einzeln in kochendes Salzwasser geben, zwei Minuten kochen.
- In kaltem Wasser abschrecken. Mit einem großen Messer der Länge nach spalten, Darm entfernen.
- Hummerfleisch mit Salz und Cayennepfeffer leicht würzen, danach mit flüssiger Butter bestreichen.
- Mit der Fleischseite zur Hitzequelle auf den Rost legen und bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten grillen.
- Vor dem Servieren die Scheren aufbrechen