Produkte von Champagne Larnaudie-Hirault

Das Champagnerhaus Larnaudie-Hirault liegt in Trois-Puits, eine als Premier Cru klassifizierte Gemeinde, nur wenige Kilometer von Reims entfernt. Das Haus verfügt über 7 ha Weingärten, verstreut über die Terroirs Trois-Puits, Sacy und Taissy.

Das Haus wurde 1975 von Yves und Marie Thérèse Larnaudie gegründet und wird heute von Michael und Clarisse geführt. Die beiden produzieren jedes Jahr circa 40,000 Flaschen!

Seit 2020 ist das Weingut "HVE" zertifiziert. HVE steht für „Haute Valeur Environnementale“, zu deutsch „hoher Umweltwert“. Dabei verpflichten sich die Winzer bei der Arbeit im Weinberg zur Einhaltung von Umweltpraktiken, die auf den vier grundlegenden Säulen des Labels, Biodiversität, Pflanzenschutzstrategie, Düngung und Wasserressourcen basieren.

Anfang 2021 haben Clarisse und Mikael entschieden, den Prozess zur Bio-Umstellung zu starten! Die Bio-Umstellung ist ein mehrjähriger Prozess, so dass die erste offizielle Lese von Bio-Trauben erst in 2023 erfolgen darf. Nach der Vinifikation, der Flaschengärung und dem langen Ausbau auf der Hefe werden wir also erst in 2026 die ersten Flaschen mit dem Bio-Label aus dem Haus Larnaudie-Hirault in den Händen halten können.