Champagne Dauby Mère & FilleBlanc de Noirs 1er Cru

Blanc de Noirs 1er Cru
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  • 51043
Wein Information Herkunftsland: Frankreich Region: Champagne Anbaugebiet: Montagne de... mehr
Produktinformationen "Blanc de Noirs 1er Cru"

Wein Information

  • Herkunftsland: Frankreich
  • Region: Champagne
  • Anbaugebiet: Montagne de Reims
  • Rebsorten: 100% Pinot Noir
  • Rebenalter: 35 Jahre
  • Klassifizierung: Premier Cru
  • Trinkreife: jetzt bis 2020
  • Noten/Geschmack: 100% Pinot Noir Champagner aus dem 1er Cru Terroir Mutigny. Feines blumiges Bouquet. Im Mund zeigt dieser körperreiche Blanc de Noirs vielfältige Fruchtnoten.
  • Serviervorschlag: Trinktemperatur 9°C.
  • Passt zu: Er lässt sich wunderbar als Aperitif trinken!

Lebensmittelinformationen

  • Bezeichnung: Wein
  • Artikel-Nr.: 51043
  • Füllmenge: 750 ml
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Allergenhinweise: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Champagne Dauby, F-51160 Aÿ
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Auszeichnungen für "Blanc de Noirs 1er Cru"
Hachette Weinführer: 2 Sterne
Gault & Millau: 15/20
Eine Besonderheit in der Champagne bildet das Haus Champagne Dauby „Mère & Fille“, das, wie es... mehr
Weingut des "Blanc de Noirs 1er Cru"
Eine Besonderheit in der Champagne bildet das Haus Champagne Dauby „Mère & Fille“, das, wie es der Name sagt, von einem Mutter-Tochter-Team geführt wird. Eine Seltenheit in der sonst sehr männderdominierten Winzerwelt. Francine und Flore Dauby führen gemeinsam das Chamapgnerhaus mit Sitz im legendären Grand Cru Dorf Aÿ. Das Gut verfügt über insgesamt 8ha Weingärten, die sich aus Parzellen in Aÿ, aber auch in den Premier-Cru Gemeinden Mutigny, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay und Barbonne-Fayel zusammen setzen. Die Damen bauen auf Ihrer Rebfläche zu 60% Pinot Noir und zu 40% Chardonnay an. Der Ausbau der Champagner von Dauby Mère & Fille erfolgt zum Teil in großen Holzfässern (frz. Foudres) und die Cuvées bleiben zwischen 3 und 6 Jahren auf der Hefe. Alle Cuvées zeichnen sich aus durch ihre Eleganz und Reintönigkeit und durch ihre schöne Frucht sowie blumige Aromen.
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